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申博备用网:生鲜农产品生产后的损失较大

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农产品加工研究所所长,中国农业科学院在24日表示,我国的营业收入的农产品加工业在2020年将超过23.2万亿元,比上年增加1.2万亿元。农产品加工转化率达到67.5%。目前科技对农产品加工业发展的贡献率已达63%。

王凤忠表示,“十三五”期间,科技为我国农产品加工业的稳定发展提供了有力支持。在鲜活农产品动态保鲜、冷链物流、产地初加工、小麦粉加工、低温榨油等方面取得了一系列技术突破。通过从引进向自主制造的转型,实现了制粉、榨油、榨汁、畜禽屠宰分割等关键核心设备,自主创新能力显著增强。

他还说,虽然科技帮助农产品加工业的发展取得了显著成效,但在实际工作中还存在一些问题。例如,农产品加工中需要涉及的许多关键酶制剂和配料都依赖进口;生鲜农产品生产后的损失较大,且绿色精准存在着不利保鲜技术和智能冷链物流技术的缺点;农产品缺乏从初加工到深加工、鲜食到熟食的梯级加工技术,导致加工附加值低。

太阳晒黑,中国农业科学院副院长说,在未来,中国农业科学院将加快农产品加工业的发展,促进整个产业链的优化升级,努力提高农产品加工转化率在67.5%到80%左右,到2025年,将进一步提高和结构布局。优化和大幅度提高市场竞争力。

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